La Azotea

Hace unos 20 días, el 9 de marzo de 2013, tuve la suerte de acudir con Iris y mis padres a La Azotea para celebrar diversas onomásticas.

La Azotea

¿De quién es y qué es La Azotea?

Tienen 2 restaurantes: en la calle Jesús del Gran Poder, 31 y en la calle Zaragoza, 5 y una abacería: en la calle Conde de Barajas, 12, todo en Sevilla.

De lo poco malo que tiene la La Azotea son cosas no relacionadas con la comida. Una de ellas es la página web que deja muchísimo que desear: www.laazoteasevilla.es ¿Por qué? Porque solo tienen el logo y las direcciones y teléfonos de los restaurantes. No sería mucho pedir que pusieran cómo llegar, de dónde surge la idea, quiénes son, su carta, sus vinos, fotos…Tienen unos enlaces que te llevan a Facebook y Twitter. Sobre Twitter está llevado al mínimo: alguna foto, algún comentario, alguna información, no se escribe todo los días…y es una pena ya que tienen material de sobra para escribir cada día varias veces: fotos de sus platos, personal, anécdotas, clientes, información sobre vinos, información sobre como se presenta el día, encuestas, interacción con el público, recomendaciones…Como alguna vez hablé con Doña Laura o Doña Mj, la mayoría de las empresas tienen la nuevas tecnologías por tener y por decir que las tienes pero ni las aprovechan, ni les sacan partido, ni creen en ellas…Sobre Facebook nada puedo decir ya que no me meto.

Ante esta poca información nada puedo decir sobre quiénes son o qué es La Azotea ya que en la web nada ponen y en el local tampoco advertí nada.

Según mi experiencia La Azotea es un sitio diferente y lo es por 3 razones: 1. La Comida, de calidad excepcional, de variedad más que buena y de cantidad más que buena; 2. El Trato, el personal es atento, amable y servicial; y 3. El Precio, no es un sitio barato en términos absolutos pero sí en términos relativos, es decir, para lo que ofrecen y cómo lo ofrecen los precios son más que buenos. A esto habría que añadir un elemento más que hace diferente a La Azotea: es angosto.

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Nikkei Bar Sevilla

Lo primero es pedir disculpas a la Señorita Iris, a Don Conde y a Don Pablo por todo lo que esperaron, porque aguantar más de una hora larga, muy larga para cenar en torno a las 12 de la noche es digno de pretorianos o de lictores . También quisiera darles las gracias por su buen humor, por su buen hacer, por su comprensión, por su paciencia, por su compañía, por sus risas, por sus chistes y por los buenos momentos.

Hecho este pequeño homenaje a mis acompañantes me dispongo a contar mi experiencia en Nikkei Bar del sábado 23 de febrero de 2013.

Logo Nikkei Bar

¿De quién es y qué es Nikkei Bar?

Es propiedad del “Equipo MpuntoR“, que ya tienen el “aclamado y refrescanteBar Antojo y la abacería La Niña Bonita. Su leitmotiv es “Distintas ofertas, distintos espacios, pero una sola filosofía. Dinamismo, frescura e informalidad para que te sientas como uno más de nuestro equipo“.

Según anuncian en su web Nikkei Bar es: “Un local completamente reformado con una decoración un tanto peculiar. Varios ambientes entre los que podrás elegir sentarte en la “barra cocina”, cerca de los fogones y con los productos a la vista; o en el patio interior con un techo traslúcido por donde entra la luz exterior.

Con la Cocina Nikkei podrás probar los conocidos Ceviches y Niguiris, además de diversas tapas y platos peruanos. Un servicio dinámico, simpático y fresco: la combinación perfecta“.
Lo fácil es definir a Nikkei Bar como un restaurante fusión entre lo japonés y lo peruano, pero yo discrepo ya que parece introducir un matiz de novedad o como que se han forzado dos elementos contrapuestos. Discrepo ya que como bien decía mi amigo Don Pablo: “¿Dónde hay aquí un cocinero japonés?” y sobretodo porque las raíces de inmigrantes japoneses en Perú son amplias y conocidas, tan solo hay que recordar que tuvieron como presidente a Alberto Fujimori cuyo apellido y presencia física no es muy andina. Para mí Nikkei Bar es un restaurante que sirve la comida propia de los inmigrantes japoneses en Perú. Donde os japoneses aportan a la cocina criolla sus técnicas culinarias e ingredientes. A esta cocina se le denomina Nikkei. Como ocurre con nuestra comida tradicional con la que muchos restaurantes la han actualizado. NikKei Bar hace los mismo la actualiza e innova.

¿Por qué ese nombre?

Como explican en la carta:

Razón del nombre

¿Dónde está?

Es un restaurante que se encuentra en Sevilla, en la calle Calatrava número 34.

Nikkei Bar localización

Tiene un situación muy buena. En una calle que conecta la calle Torneo y el Puente de la Barqueta con la Alameda de Hércules. La única crítica es que si va ex profeso al restaurante en coche es difícil aparcar. Es mejor ir en transporte público o si vas a pasar el día en la Alameda pasarte andando.

¿Horario?

Mediodía: 13:00 a 16:30 Noches: 20:30 a 1:00 Cerrado Martes y Miércoles al mediodía.
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Cerveza Ámbar Caesaragusta

Hoy os traigo una entrada a medio camino entre lo “romano” y lo lúdico. Romano ya que el nombre del producto tiene un nombre tan potente como Ámbar Caesaraugusta y lúdico por hacer referencia a una cerveza.

Hace unas semanas seleccionando cervezas premium me llamó la atención un nombre entre el sin fin de cervezas de calidad. Ese nombre era Caesaraugusta. En un segundo análisis me di cuenta que tenía entre mis manos la primera cerveza de trigo española (creo que Damm tiene la Weiss o algo así, pero no he tenido el gusto de catarla) que yo haya probado.

La Zaragozana es una marca cervecera centenaria referencia en Aragón se ha atrevido a crear una cerveza de trigo que, creo en mi opinión, puede competir con las alemanas. No es una mera imitación ya que tiene sus propias características.

Impresiones sobre la botella

El nombre te gana, Caesarugusta,  y si con eso no es suficiente la confección de la botella y la chapa, seguro, que lo hacen. La botella, me parece, que se asemeja a un ánfora. Presenta los grabados en dorados y con letras y grabados que imitan a la escritura romana. El símbolo de la chapa y de la botella hace referencia a la fundación de las ciudades según el antiguo rito etrusco (como se nos cuenta en el reverso), en el que un sacerdote togado guía un arado de reja de bronce tirado por una yunta formada por un buey y una novilla trazando el perímetro de la ciudad.

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Peter Pan on ice

Tenía esta entrada atrasada del día 26 de enero de 2012. Fui a ver este espectáculo que se representaba en FIBES a las 19.30 horas.

Nos enteramos de esto gracias a una oferta de GROUPON. Nos hacían un 50% de descuento de tal manera que cada entrada salía por unos 10 euros aproximadamente (como se nota que me invitaron).

 

En primer lugar tengo que decir que han dejado precioso FIBES, en segundo lugar ¿era necesario hacer una cuesta tan larga y empinada?.

Dicho esto no es muy cómodo que a los Groupones los convoquen casi una hora antes para que canjeen la oferta por sus entradas. La enorme cantidad de gente con entradas obtenidas con la oferta de GROUPON me da idea de:

1. El criterio que tiene la gente al olerse que ese espectáculo no valía el precio sin oferta.

2. Que no estábamos ante un espectáculo con mayúsculas.

3. El uso extendidísimo de las nuevas tecnologías.

Efectivamente, nuestras sospechas iniciales se confirman ¡es un espectáculo eminentemente dirigido a familias! Aunque hay un enorme número de parejas jóvenes que también han picado.

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Purocentro

El sábado día 26 de enero de 2012 tuve la ocasión de acudir a PuroCentro. Local al que acudí y que conocí gracias a una oferta de Groupon.

Purocentro logo

¿Qué es PuroCentro? Según anuncian es “Una fusión de diseño actual en un espacio arquitectónico andaluz del principio del siglo XX. Puro Centro es la simbiosis perfecta entre Art Gallery y Food Lounge Bar. Nuestros clientes tendrán a su disposición una selección de nuestra mejor cocina asiática y productos gourmet, así como una larga lista de vinos por copa, espirituosos Premium y Cocktails individualizados. Un espacio cultural donde el Arte se puede expresar sus diferentes estilos, pintura, escultura, moda, joyería y mobiliario del propio local que el cliente podrá adquirir cualquiera de las piezas expuestas“.

¿Dónde está PuroCentro?

En la calle Murillo 6 de Sevilla.

PuroCentro localización

Según se entra en la calle Murillo se intuye que es un sitio precioso, en cuanto entras las sospechas se confirman ¡Estás en un sitio diferente!

La primera impresión que da PuroCentro es la de un sitio  fastuoso, con clase, precioso, pero también es lejano, poco acogedor, con poco calor humano y un tanto artificial. Esto se reafirma con la actitud de las camareras. Nos encontramos con unas bellísimas señoritas, vestidas de una manera elegantísima pero con cierto desdén en el trato, con poca cercanía y atención. Casi tienes la sensación de que las molestas si les preguntas o les pides algo. Todo esto se mitiga, en parte, con las atenciones y servicio del personal masculino. Son la némesis de las camareras: cercanos, amables, educados, serviciales…pero sin excesos y alharacas.

La estética del local es bestial, es tan espectacular que casi intimida al cliente, el juego de luces, los colores, las mesas, los muebles, las lámparas…Sientes que estás en un palacio fastuoso propiedad de un aristócrata bon vivant cuyo fin vital es una fiesta decadente sin fin. Enhorabuena para el decorador ya que ha conseguido un espacio que es un espectáculo para los sentidos, de lo más original  en Sevilla. Esto es el punto fuerte de PuroCentro, una estética que invita a tomarte varias copas con amigos y olvidarte del tiempo. Lo  malo es que se ve y se siente todo muy frío para comer.

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Una noche por Sevilla: “Murillo y Justino de Neve: El arte de la amistad”

Ayer tuve la oportunidad de pasar una excelente tarde-noche en compañía de familiares y amigos. El plan, auspiciado por Don Pablo, consistía en ver la exposición, que acaba hoy, “Murillo y Justino de Neve: El arte de la amistad” que se ofrecía en el Fundación Focus-Abengoa, continuar con un paseo por el Barrio de Santa Cruz de Sevilla, una parada en la taberna del Peregil y finalmente cenar en un japonés llamado YouSushi en la calle Santa María la Blanca.

Empecemos nuestro relato del plan con la visita a la exposición de Murillo.

Sobre las 18:30 y con fuerte viento, bueno, gracias a Mario Picazzo y Roberto Brasero se que hacía una ciclogénesis explosiva, nos dirigíamos por las calles del Barrio sevillano de Santa Cruz al Hospital de los Venerables para poder disfrutar unas horas de Murillo. La pena es que la exposición acaba hoy, 20 de octubre.

¿Dónde esta la Fundación Focus- Abengoa?

Está en Sevilla, en el Hosipital de los Venerables, cuya dirección es la Plaza de los Venerables, 8.

Hospital de los Venerables

¿Cuándo?

La exposición acaba hoy. Pero bien es vedad que esta fundación esta abierta todo el año con su exposición permanente y con regularidad tienen exposiciones temporales.

Para que no se haga muy larga la entrada haré un post dedicado a la colección permanente en breve y haré algunas consideraciones sobre la Fundación.

¿En qué horario?

10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 horas.

¿Quién organiza?

La Fundación Focus-Abengoa con el apoyo del Museo Nacional del Prado y la Dulwich Picture Gallery de Londres.
logo_FocusAbengoa

¿Que se nos ofrece?

Reúne 16 obras del periodo tardío del artista que fueron posible gracias a la relación con Justino de Neve, canónigo de la Catedral de Sevilla e importante mecenas y amigo personal del artista. Entre ellas (pongo las fotos de las que más me gustaron):

1. Retrato de Don Justino de Neve

Óleo sobre tela, 206 x 129.5 cm
1665
Londres, The National Gallery, London. Bought, 1979

Retrato Justino de Neve Sigue leyendo

Libros: El arte de la guerra de Sun Tzu

En no pocas ocasiones he leído dos libros a la vez, pero desde hace poco tiempo me he propuesto una pequeña experiencia que es la de leerme varios libros a la vez, exactamente: El Principe de Maquiavelo, La Vida de los Doce Césares de Suetonio, El arte de la Guerra de Sun Tzu y la Iliada de Homero ¡A ver lo que tardo en completarlo!

La razón de leerlos a la vez es que son libros que tienen para mí cierta enjundia y sustancia, y más que alimentarme de ellos deseo padalearlos. El leerlos así me permite no correr en exceso y poder reflexionar sobre determinadas partes.

La otra vertiente malévola es que me permite traer aquí las anécdotas que me parezcan más aprovechables o interesantes.

Hoy hago la primera referencia con El arte de la guerra de Sun Tzu. En su capítulo I habla sobre la evalución.

El Arte de la Guerra

El Arte de la Guerra (Photo credit: The Photomaton)

Lo más interesante para mí de este libro es que siendo un tratado militar cuando lo lees descubres, al menos en mi caso, que es un manual de filosofía o de autoayuda. Es un libro aplicable a muchos órdenes de la vida: desde el mundo de la empresa, tus relaciones con los demás, el mundo académico, conocerte a ti mismo…Hay muchos consejos que son perfectamente extrapolables y de una vigencia absoluta.

En este primer capítulo se habla de la evaluación que todo general tiene que hacer antes de entrar en conflicto. Lo primero que nos dice es que la guerra no es una cuestión baladí para un estado y que debe valorarse con meticulosidad por las implicaciones que ésta tiene.

Lo que más me llama la atención en este capítulo es:

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